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| Imagen 1. Restaurant Bovinos, Pub Americano, Centro de Acopio |
Desde enero del 2017, la municipalidad
de Pucón concreta iniciativa inédita a nivel regional, con 15 restaurantes del
sector centro de la comuna, en una alianza que apunta a optimizar el sistema de
recuperación de los residuos valorizables desde un gremio que constituye uno de
los mayores generadores de residuos.
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| Imagen 2. Restaurant Viva Perú |
Con
este nuevo desafío, gracias al compromiso y trabajo en equipo entre comercio y
municipalidad, se busca establecer sistemas de disminución de los residuos que
día a día son depositados en el vertedero municipal los nevados, alargando su
vida útil.
¿QUE ES UN PROGRAMA
PILOTO?
Es una herramienta que permite poner
en práctica, en pequeña escala con una
muestra representativa, un determinado proyecto limitando los efectos
negativos, pérdidas económicas, recursos, tiempo, entre otros. A través de esta
prueba se puede conseguir la información necesaria para adaptar el proceso con el fin de obtener los resultados esperados.
¿CÓMO NACE ESTA
INICIATIVA?
El Programa Piloto de Segregación en Origen es un proyecto en carpeta
de la Municipalidad de Pucón a través de
la Unidad Ambiental desde el año 2015, planteado en un principio hacia un
barrio residencial, orientado a profundizar
las acciones de la Estrategia de Gestión de Residuos de la comuna de Pucón,
como parte de las metas de programa de trabajo de las Asistencias Técnicas del
Programa Nacional de Residuos Sólidos (SUBDERE) que se ejecutan desde dicha
Unidad.
Sumado a la estrategia de Minimización
de Pucón Sin Bolsas (Sello Verde), dada nuestras características geográficas y
variación estacional debido a la actividad turística, el reciclaje en Pucón es
el eslabón de compromiso con la basura que generamos que requiere mayor despliegue
de logística y contribución desde la comunidad para lograr impactar significativamente sobre la cantidad de residuos
que día a día se depositan en el vertedero Municipal, lo cual es un tema de
preocupación local, regional y nacional. Cabe mencionar que nuestro
vertedero ubicado en el predio Los Nevados, recepciona diariamente un promedio de 73 tons de basura, y si bien
se dispone de un amplio terreno, las características volcánicas del suelo son
una complejidad tanto a nivel de diseño como de operación, sumado a que es un
espacio finito que más temprano que tarde, llegará a su límite de capacidad de
recepción.
Afortunadamente,
el hábito del reciclaje se ha incorporado progresivamente en la conducta de
nuestra comunidad, donde el comercio y rubro de restaurantes no ha sido la
excepción. Sin embargo, la disposición de productos reciclables generados a
escala comercial requiere de una
estrategia diferente a la de recepción en los puntos verdes dispuestos en la
comuna, los cuales están diseñados y coordinados solo para una disposición a
nivel domiciliaria o de los transeúntes.
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| Imagen 3. Sello Azul |
Debido a la
preocupación de la Municipalidad ante el colapso de los puntos verdes en época
estival y al interés manifestado por los restaurantes de la calle Fresia, se
redireccionó el proyecto de Segregación en Origen, generando una puesta en valor de la práctica de reciclaje para dichos
locales, con la creación del nuevo “Sello Azul”. El desafío no es menor, ya
que debe considerarse una ruta que maximice la eficiencia de tiempo/distancia y
horarios entre los locales adheridos, las dimensiones del vehículo que realiza
los retiros y la factibilidad de tránsito por las vías de la zona centro.
La convocatoria inicial se realizó a
través del equipo técnico municipal, el cual realizó visitas puerta a puerta a veinticinco restaurantes identificados
dentro de dicha ruta. De estos, serían seleccionados 15 para la puesta en
marcha del programa piloto.
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| Imagen 4. Hostería École |
Los locales interesados en adherirse
al programa acordaron reunirse con el equipo técnico Municipal el lunes 16 de
enero del presente año, con el fin de consensuar las condiciones de retiro,
transporte, acopio y disposición final desde ambas partes. Sin embargo, sólo
asistieron cuatro de ellos dando paso a que se ampliara la ruta a nuevos
establecimientos que se contactaron con la Municipalidad para ser parte del
piloto.
Luego de este proceso, se adhirieron un
total de quince locatarios que lograron concretar un acuerdo mancomunado con la
Municipalidad de Pucón, los cuales recibieron inducciones al personal en cada
local adherido y se encuentran en proceso de formalizar un protocolo de
colaboración con la Municipalidad.
¿COMO SE HA IMPLEMENTADO
EL PROGRAMA?
La marcha blanca del
Programa Piloto de Segregación en Origen se inició el día 30 de enero, donde un vehículo municipal que
retiró local por local en los días y horarios acordados los vidrios,
plásticos/latas y cartones/tetrapacks que cada restaurant separó en el propio
establecimiento.
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| Imagen 5. Restaurant La Marmita |
Los locales adheridos al Piloto de
Segregación en Origen para los Restaurantes de la zona centro de Pucón son: La
Marmita, Pizza Cala, Viva Perú, ambos Buonatesta, Focaccia, Abuela Goye, Sabor
a Mar, Café de la P, Trawen, Americano, Ècole, Volcam Burguer, Bo’Vinos y
Beanes & Bikinis.
En estas tres semanas de marcha
blanca, se han logrado recuperar 780
kilos de cartones/tetrapacks, plásticos/latas y alrededor de 4,5 toneladas de vidrio
hacia el centro de acopio Los Nevados, donde se incorporan al sistema de
reciclaje vigente de la comuna. Recordamos
que para ello, la Municipalidad mantiene convenios de retiro para reciclaje con la
empresa CrisToro para los vidrios (con acopio en Temuco y procesamiento en
planta de Santiago), SOREPA para cartones, MORCAS para plásticos y tetrapacks, BIOILS
para el aceite usado y CHILERECICLA para la recepción de los residuos
electrónicos recuperados durante las campañas anuales y eventos que impulsa la
Unidad Ambiental.
¿CUÁL ES LA ETAPA
SIGUIENTE DE ESTE PROGRAMA PILOTO?
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| Imagen 6. Restaurant Trawen |
La información y experiencia recogida en este programa piloto son antecedentes esenciales para generar las bases de proyectos que permitan adquirir herramientas, maquinarias, personal y diseño de logística de un sistema con mayor cobertura de recepción. Se apunta a consolidar alianzas con un mayor número de locatarios, tantos restaurantes, pubs y otros rubros, que son grandes generadores de residuos, con el fin de potenciar la estrategia de minimización por medio del reciclaje.
